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河虾的家常做法儿童 怎么做青虾的家常做法

2024-03-02 05:12:23【天天知识】

简介河虾的家常做法儿童？虾米花蛤蒸蛋羹：原料：虾米、花蛤蜊（新鲜的最好）、鸡蛋2个、葱花、黄酒、盐、葱适量做法：1、虾米洗净切碎，有条件...

河虾的家常做法儿童？

虾米花蛤蒸蛋羹：

原料：

虾米、花蛤蜊（新鲜的最好）、鸡蛋2个、葱花、黄酒、盐、葱适量

做法：

1、虾米洗净切碎，有条件的可以把虾米放在黄酒里浸泡10分钟入味去腥；

2、花蛤洗净，用开水烫后使花蛤壳打开；

3、鸡蛋磕入碗中，打散，加少许盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火急蒸，蒸至结膏后即可。

怎么做青虾的家常做法？

油焖小青虾的做法

虾洗净剪掉腿头，虾背剪开口，这样做的目的是防止虾腿糊锅，更入味

虾头单独放，

葱姜切好备用

胡椒粉，糖，酱油，料酒调成汁备用

热锅冷油下虾头炸出虾油，丢弃虾头

下虾翻炒2分钟，加葱姜继续小火翻炒，防止糊锅。

倒入汤汁，翻炒收汁。

要泡饭的话可以加水适量留点汤汁

出锅装盘

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