什么野生蘑菇不能食用（野生蘑菇的做法）

什么野生蘑菇不能食用？

带鳞的白鹅意面

这种真菌呈伞状，菌柄上有一圈细菌。

外形丑陋，新鲜时闻起来很香，所以很多人认为它可以食用。

然而，这种蘑菇是一种复合有毒的物种

伞鬼墨

这种蘑菇比较特别，顶部是白色的，但底部逐渐变黑，所以又被称为鬼屋、鬼伞等。

这种蘑菇不宜与酒同食。

野生蘑菇的做法？

食材准备：

五花肉100g，野蘑菇500g，青椒1个，胡萝卜适量，盐适量，生抽适量

葱姜适量，芹菜适量，五香粉适量，味精适量

制作步骤：

1.野生蘑菇摘洗干净放开水中焯一下，捞出过凉。

2.胡萝卜、青椒切片。

3.五花肉切片，葱姜蒜切末。

4.锅里放油放入肉煸炒变色，下葱姜末、五香粉煸香。

5.依次下入胡萝卜、青椒、蘑菇翻炒，加盐、生抽翻炒约1分钟.

6.加味精、蒜末翻炒出锅

自己家里野生的蘑菇可以吃吗？

能吃

1.蘑菇要是没有变质发臭有异味的话，都可以吃的

2.蘑菇本身没有发生腐烂变质，还是可以吃的。

3.需要根据你的蘑菇品种和保存的温度条件来决定。

例如草菇保存一天就不能吃

野生的蘑菇有多少种类？

世界上野生蘑菇大约有1200多种，但是目前能够人工栽培的不过七，八十种，例如。

平菇，姬菇，草菇，香菇，猴头，金针菇，双孢菇，黑木耳，银耳，榆耳，金耳，毛木耳，姬松茸，舞茸，滑子菇，杏鲍菇，白灵菇，茶树菇，真姬菇，竹荪，灵芝，等。

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