虾婆婆怎么做虾婆婆怎么做（虾婆婆是河虾还是海虾）

虾婆婆怎么做虾婆婆怎么做？

虾婆婆500g

、郫县豆瓣酱两勺、葱姜蒜适量、花椒适量、八角香叶适量、盐、糖、鸡精适量、酱油两勺、香油适量、老干妈辣酱一勺

烹饪步骤

虾婆婆用清水洗净，再用淡盐水浸泡15分钟。

将材料备好

调汁:盐糖鸡精酱油辣酱香油和清水

将花椒八角香叶下锅炒出香味

下郫县豆瓣酱炒出红油

下葱姜蒜继续炒出香味

下虾婆婆大火翻炒

最后倒入调好的汁继续炒，加盖烧10分钟左右即可出锅

虾婆婆是河虾还是海虾？

海虾。

虾婆婆，学名虾蛄，有多个种类，全为海生。

掠虾类起源于中生代的侏罗纪，现存500余种，绝大多数种类生活于热带和亚热带，少数见于温带；中国沿海均有，最常见的品种是虾蛄科，口虾蛄属的口虾蛄，在中国各海域中均有分布。

南海种类最多，已发现80余种。

中国不同地域的老百姓对于虾蛄的叫法不一，如：

虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、虾婆、虾公、攋尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫，蚕虾、虾不才、水蝎子、皮皮虾等

虾婆婆要怎么做？

食材清单

虾婆婆500g、郫县豆瓣酱两勺、葱姜蒜适量、花椒适量、八角香叶适量、盐、糖、鸡精适量、酱油两勺、香油适量、老干妈辣酱一勺

烹饪步骤

1、婆婆虾清洗干净，再用淡盐水浸泡15分钟

2、调汁，盐糖酱油，鸡精，辣椒，香油,清水

3、将花椒，八角，香叶下锅炒出香味

4、下郫县豆瓣酱炒出红油

5、下葱姜蒜继续翻炒

6、下婆婆虾一起翻炒

7、下调好的汁，盖锅大火10分钟即可

虾婆婆是蒸着吃还是煮着吃？

蒸着吃煮着吃都可以，个人感觉蒸的会更好吃一点

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