您现在的位置是：首页>百科 > 正文

五仁月饼有什么寓意（五仁月饼和什锦月饼有什么区别）

2023-08-09 20:49:43【百科】

简介五仁月饼有什么寓意？五仁月饼，是月饼中最着名的口味之一，因馅中有杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁，而取名“五仁”，同时也有有圆

五仁月饼，是月饼中最着名的口味之一，因馅中有杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁，而取名“五仁”，同时也有有圆满和谐的寓意。

1.五仁月饼是各式月饼中最为著称的，因馅中有杏仁、核桃仁、橄榄仁、芝麻仁、瓜子仁而得名。

它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。

五仁月饼属于广式月饼，1939年随着昆明冠生园的建立传入云南。

昆明冠生园生产的五仁月饼，在传统的广式五仁月饼配方上进行了改进，使产品既保留了广式月饼的原有风格，又带有云南地方风味。

2.制作月饼的原料是：

标准面粉、上等白糖、熟菜油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、熟标准粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、冬瓜蜜饯、白酒、大碱、桔皮糖。

去掉了传统配方中的南杏仁、瓜子仁、橄榄仁、糖桔饼、熟糯米粉（以熟面粉代替），并增加了冬瓜蜜饯的用量。

制作工艺是配制糖浆、制皮面团、制馅、包馅成型、摆盘烘烤、冷却装箱，即为成品。

和百果月饼相比，月饼呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；表面金黄色，无白点，色泽均匀，具有油脂光泽，边缘呈象牙色，底面棕红色。

口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。

百果月饼的馅一般是什锦果脯，核桃仁，红绿丝和芝麻等。

你好很高兴能回答这个问题。

首先要先知道这个五仁和什锦都是什么？然后就可以看出他们之间的不同了。

我来给分析一下，五仁配料都有什么？里面有，熟的核桃仁、熟瓜子仁、熟花生仁、熟杏仁、熟黑芝麻这五种主要食材。

那么什锦配料都有什么？里面有青红丝，各种水果果脯，剩下的五仁用料差不多。

所以就能看出，五仁月饼和什锦月饼的不同在于青红丝和水果果脯。

你好很高兴能回答这个问题。

首先要先知道这个五仁和什锦都是什么？然后就可以看出他们之间的不同了。

我来给分析一下，五仁配料都有什么？里面有，熟的核桃仁、熟瓜子仁、熟花生仁、熟杏仁、熟黑芝麻这五种主要食材。

那么什锦配料都有什么？里面有青红丝，各种水果果脯，剩下的五仁用料差不多。

所以就能看出，五仁月饼和什锦月饼的不同在于青红丝和水果果脯。

五仁月饼里的“五仁”是杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁。

五仁月饼可以说是非常传统的一种月饼，这种月饼是选择核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等材料作馅，吃起来口感十分独特，营养也很丰富。

五仁月饼配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带，这种月饼口味也比较香甜，有果仁的香气。