炖乌鸡汤的家常做法（煲乌鸡汤的做法）

炖乌鸡汤的家常做法？

食材准备：

乌鸡600克、虫草花适量、精盐适量、姜适量、葱适量。

步骤——

1、乌鸡处理干净，乌鸡剁大块。

2、虫草花备好。

可过一下清水后捞出备用。

3、锅中加入姜片和葱，烧开水后停火加入鸡块氽汤一下。

4、把鸡块捞出装入另一个砂锅中。

5、加入虫草花和适量的清水。

6、加盖，大火烧开。

7、烧开后会有些浮沫。

去掉。

8、转小火炖1个半小时，加盐调味即可。

煲乌鸡汤的做法？

用料：

乌鸡半只、花椒20克、花菇7个、姜适量、料酒适量、盐适量。

做法：

1.花椒放在清水里泡12个小时，倒掉水。

2.锅里放清水，姜片烧开，把发好的花椒放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。

3.香菇用温水泡发；

4.乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。

把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净。

5.把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖3个小时，喝前放盐调味即可。

乌鸡整只炖做法？

1

红枣、桂圆、枸杞各10颗，洗净放入碗中，倒入清水浸泡5分钟。

2

乌鸡半只，切成小块，洗净放入碗中。

3

碗中倒入沸水，将乌鸡烫5分钟，捞出洗净沥干备用。

4

将烫好的乌鸡，浸泡好的红枣、桂圆，大葱葱白1段、老姜3片，放入电饭煲中，倒入料酒30ml、清水适量，选择煲汤键，慢炖约2小时。

5

开盖加入盐3g，放入枸杞，搅拌均匀，盖上盖子继续炖煮5分钟,盛出即可。

乌骨鸡汤的家常做法？

食材：

乌鸡半只、蟹味菇400克、大葱一根、鲜姜一块、盐适量、党参一片、料酒40克、葱花少许。

做法：

1、半只乌鸡斩成小块，清洗干净。

2、入炖锅中，放入葱段、姜块、一片党参、料酒，适量清水。

3、九阳电炖锅自带程序“快速汤”1.5小时。

4、蟹味菇清洗干净。

5、待烫煲至40分钟左右时，倒入蟹味菇同煲。

6、出锅前调入适量盐，撒入适量葱花。

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