天水都有哪些特色美食（天水有什么名小吃）

天水都有哪些特色美食？

天水位于甘肃东南部，自古是丝绸之路必经之地和兵家必争之地，全市横跨长江、黄河两大流域，新欧亚大陆桥横贯全境。

古城天水誉为“历史古城”，天水全球华人寻根祭祖圣地。

今天将到天水一定要吃的10大美食进行整理分享，供伙伴们选择参考：

天水浆水面

天水呱呱

天水酒碟

天水素扁食

天水面鱼

天水打卤面

天水老三片之酸辣里脊

天水老三片之杂烩

天水老三片之清炖

天水秦安肚丝汤

天水烩麻食

天水暖锅

天水有什么名小吃？

1，天水呱呱

天水特色小吃，香辣绵软、口味独特，加上油辣子非常好吃，再配上一碗杏茶，完美。

2，天水酿皮

天水面皮是天水市著名的地方风味小吃，这种凉吃的食品，在夏秋炎热天里，最受人们欢迎，食用者非常普遍。

3，天水浆jiang水面

只有在天水能吃到的美食，浆水面，其味酸、辣、清香，别具一格，浆水菜的菜以芥菜(花辣菜)为佳。

酸爽可口。

4，天水暖锅

非常古老的火锅，在天水吃暖锅的菜码无比的丰富，味美到让你不想走。

5，天水鱼面

口感非常不错，是天水不可错过的一道精品小吃

还有天水酒碟，打卤面等超多美食。

天水的特色小吃？

1.天水呱呱

呱呱，是天水一带的一种特殊食品。

无论是寒风骤起的严冬，还是烈日当头的盛夏，总有那紫红色的呱呱在摊点出售，食客往来不断，生意格外

2.天水面皮

天水面皮用面粉制成，其做法是将面粉用凉水和成硬团，然后在清水中揉搓，使面粉中的蛋白质和淀粉分离。

淀粉沉淀后倾去清水，加放食碱，调成面浆，舀入平底盘上笼蒸熟成片，凉冷后切成粗细长条即可。

蛋白质则另外蒸熟，切成薄片，随碗搭配。

加上油泼辣椒、精盐、酱油、蒜泥、芥末，香醋、芝麻酱等调料，再加一小撮青菜即可食用。

天水酿皮具有色艳味美、凉爽利口、喷香解暑的特点，是天水市著名的地方风味小吃。

3.天水捞捞

天水捞捞学名荞麦凉粉。

荞麦凉粉是先把荞麦碾成荞珍子，去衣后，把荞珍子用手工碾成粉末，放在清水中浸泡，然后用马尾编织的细箩过滤，滤出的精华部分入锅用温火熬煮，熬成稀粥状后舀入盆中。

冷却变得软硬适宜时，即可

请问天水市有哪些著名风味小吃？

都说3000年历史看北京，5000年历史看西安，8000年历史看天水，天水是一座历史悠久的城市，这里除了众多名胜古迹外，还有数不清的风味美食。

1、浆水面，天水浆水面又称酸菜饭，是一种传统面食小吃，是天水广大地区，特别是农村一带的家常饭。

用发酵的酸菜炝炒做卤而制成的面条。

味酸，能生津止渴，清热祛暑。

2、散饭，甘肃特色小吃，流传已久。

一般是有玉米面做的最为尚品，口感极佳。

调上酸菜、油泼辣子、醋蒜或韭辣，是天水农村乡县，冬天主食之一，吃起来香而不腻，回味悠长。

3、呱呱，是天水的传统风味小吃，被誉为秦州第一美食。

最早产生于西汉时期，是用当地特产的一种被称作荞麦的淀粉制作的。

以香、辣、绵、软着称，是天水必吃的早点。

4、天水杂烩，当地特色菜。

因其配料丰富，荤素搭配，味道鲜美而广受大家喜爱。

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