泰山特色名吃（山东泰安特色美食）

泰山特色名吃？

1.泰山鸡蛋饼：

著名的泰山小吃，以新鲜的鸡蛋和面粉为主要材料，添加多种调料制成。

外酥内嫩，香味扑鼻，是泰安人生活中的必备小食品。

2.泰山鸡架：

以渣鸡、花生米、白糖等多种材料制成，味道香甜口感酥脆，肉质嫩滑，是泰安的特色小吃之一。

3.泰山东糕：

具有30多年的历史，采用传统的工艺制作而成，具有口感独特，营养丰富的特点，是泰安地区非常受欢迎的美食。

4.泰山烧饼：

传统的泰安小吃之一，烧饼的口感酥脆，内馅丰富，是泰山风味小吃中的代表品种之一。

5.泰山鸡头米：

由黄豆面、红糖和葡萄干等材料制作而成，口感糯软，外皮香甜，是泰山地区非常受欢迎的美食之一。

山东泰安特色美食？

山东泰安有很多特色美食，比较著名的有泰安煎饼，泰山三美做得白菜炖豆腐，范镇烧饼，糖炒栗子，宁阳葛石大枣，泰山干炸赤鳞鱼等。

泰安美食推荐？

1：

泰山火烧这个火烧运用祖传发酵工艺，采用独特老面对剪技法，手工制作的绿色健康食品。

2:泰山豆腐宴是泰山裂隙流出的泉水做的泰山豆腐，使豆腐中的蛋白质很容易凝固，做出来的豆腐爽滑细腻。

3:拔丝山药又甜又脆，香脆香酥

4：

泰安煎饼皮很薄，酥脆可口

去泰安必吃的3个菜？

泰安，是山东省下辖的一个地级市，泰山的所在地，位于山东省中部，城市位于泰山脚下，依山而建，山城一体，到了泰安如果你不登泰山，那就是个遗憾，到了泰安，你不品尝一下这些地方美食，那简直是太遗憾。

1、泰山三美:在泰安，白菜、豆腐和水，并称“泰山三美”。

把这三者一起煮，说就是白菜炖豆腐，或者做成汤，味道鲜美。

泰山白菜，出水少熟得快，菜汤白郁如奶。

泰山豆腐，用小石磨推磨，用泰山水成浆，经过多道工序的细心制作，无苦味涩味，细嫩如玉似脂。

泰山水，清甜爽口，无杂质，呈弱酸性。

泰山三美真正的极品作法，除精选豆腐和白菜之外，必须用泰山泉水来炖，因此建议选择靠近山麓或在登山途中有泉水处品尝这道菜。

2、干炸赤鳞鱼:是泰山特产，清代曾定为贡品。

其肉质细嫩，味道鲜美，刺少，无腥味，具有较高的营养价值。

以赤鳞鱼入菜干炸，鱼体呈弓形，颜色淡黄，外焦酥、里鲜嫩，蘸以花椒盐佐食，风味尤佳。

3、泰安煎饼:泰安的煎饼与山东其它地方不同，一是主要原料采用小米或玉米，以小米原料的为上品；二是泰山煎饼加工前多了一道发酵的工序；三是泰山煎饼薄如蝉翼，几乎透明。

煎饼吃起来略带酸味，香软可口。

4、泰山驴油火烧:泰山驴油火烧是泰安地区著名小吃，以精粉和驴油为主要原料，配上椒粉，茴香粉，芝麻，香油等调料，揉成面酥并压扁，包入面酥擀成圆饼，蘸上芝麻烙熟即可。

色泽美观，层如薄纸，吃起来酥香味美。

并且营养丰富，老少皆宜。

5、宁阳“四八”宴席:宁阳四八宴席做工讲究，风味独特，是鲁菜的代表菜系之一。

四八宴最初是四个盘子，八个碗，以荤菜为主，每席以八个为限，以用餐具三十二件而得名四八。

四八席还有四红四喜，八方来财，四平八稳之说。

四八宴席用料多以鸡鱼肉为主，配以青菜。

6、豆腐宴:豆腐宴大概始于古代帝王来泰山封禅祭祀时，“食素斋，整洁身心”。

经过历代厨师的挖掘整理，泰山豆腐宴现已成为鲁菜中的一枝奇葩。

宴会时有多达150多道豆腐菜可供选择。

以豆腐为主料烹制的名菜有：

一品豆腐、八仙瑶池聚会、佛手豆腐、人参豆腐、芙蓉豆腐、荷花豆腐等，色香味形，美轮美奂。

7、泰山豆腐面:泰山豆腐面，山东泰安传统小吃，老少皆宜，是泰山斗姆宫、尼姑庵待客的素面。

用泰安豆腐及山菜作卤，色泽黄、绿、白相映，清鲜爽口。

以上是我推荐给大家在泰安吃的比较常见的美食，希望能有所帮助。

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