蒜苗炒腊肉的家常做法王刚（青蒜炒腊肉的寓意）

蒜苗炒腊肉的家常做法王刚？

蒜苗炒腊肉的家常做法：

食材明细：

腊肉、蒜苗、葱花、蒜片、小米椒、盐、味精、生抽各适量。

1、将蒜苗择洗干净，切成寸段，放入盘中备用。

2、炒锅放油烧热，放入腊肉，小火翻炒。

3、待腊肉炒出部分油脂微卷时，放入葱花、蒜片和小米椒，炒出香味。

4、放入蒜苗同炒，待蒜苗炒至断生，放少许盐。

5、、再放少许味精，淋适量生抽，翻炒均匀即可。

6、出锅装盘。

一道蒜苗炒腊肉就做好了 

青蒜炒腊肉的寓意？

翠绿的蒜苗代表万物报春的繁华，腊肉着代表过年的味道，蒜苗炒腊肉就是寓意着春节到来，万象更新，全家迎春。

怎样炒腊肉好吃？

1、材料：

茭白200克，腊肉200克，红辣椒3个，大蒜3瓣，料酒适量，盐油适量。

2、茭白切薄片，腊肉切薄片，辣椒切丝，大蒜拍碎。

3、锅里放少许油，放腊肉略煸炒至腊肉的肥肉变成透明，捞出。

4、锅里留底油，把大蒜，辣椒爆香，放入茭白煸炒，放少许食盐给茭白入味。

5、最后放入腊肉，烹入料酒，加盖稍微焖煮一下，即可起锅装盘。

冬笋炒腊肉怎么做？

1.将腊肉洗净，切成2.4厘米长、1.8厘米宽、0.6厘米厚的薄片;

冬笋炒腊肉

2.冬笋去壳、老根，洗净，同样切成薄片，用开水焯一下，去掉涩味;

3.青蒜择洗干净，切成2.4厘米长的段待用;

4.热锅放油烧至七成热时，下腊肉煸炒片刻，随即下冬笋一起煸炒，加豆鼓、料酒、调味品、鲜汤50毫升焖片刻，至汤快收干时即成。

红豆炒腊肉家常做法？

食材明细

红豆1把、腊肉1块、干辣椒、青椒、青蒜、生姜、生抽、蚝油、盐各适量。

做法

1、先准备好各种食材

2、腊肉切薄片，青椒切丝、葱切段、生姜切成丁备用，

3、先热锅，倒入腊肉翻炒出少许油，

4、加蚝油和生抽一起翻炒均匀，

5、倒入红豆、姜丝、红辣椒煸炒至变色，

6、红豆变熟了再加入青椒、青蒜、盐、鸡粉翻炒调味，

7、炒至颜色均匀即可关火装盘。

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