春饼菜的家常做法（类似春卷的美食有哪些）

春饼菜的家常做法？

材料：

（16张的量）

春饼材料：

面粉200克，凉水100克，食用油适量。

夹心材料：

胡萝卜半根，莴苣一根，大葱一根，小葱一棵，仲景香菇酱一大勺。

制作方法：

1.将材料准备好。

2.面粉加水搅拌成棉絮状。

3.和成光滑的面团，盖保鲜膜醒20分钟左右。

4.醒发面团的时候，准备蔬菜。

粉丝用开水泡软，备用。

5.将胡萝卜，莴苣，大葱洗净切成细丝。

6.将醒发好的面团搓成长条。

7.分成大小均匀的剂子，我是分成了16个剂子。

8.像擀饺子皮一样，擀成薄片，不用擀太薄了，尽量擀的大小一致。

9.取一片饼皮，两面均匀涂上油。

10.把擀好的面片叠罗汉一样叠在一起，每层涂食用油，要全部涂均匀，我叠了八片。

11.8张面皮全部叠在一起，然后用手轻轻按一下，两面都按，这样一会好擀一些，而且两面轻轻按压也可以调整饼大小均匀度.

12.用洗干净的锅盖，放在面皮上，使劲一压。

13.裁去不规则的边缘。

14.蒸格里垫好屉布，冷水上锅，水开蒸10分钟左右就可以.（我没屉布，用的油纸）

15.取出后一层层揭开就可以了，最上一层和最底下有可能会有蒸汽水，不好揭开，就直接两张一起揭开，其它正常一张一张揭开就好了。

16，蔬菜用调料拌好，包入春饼皮里，用小葱捆住。

类似春卷的美食有哪些？

春卷属于需要油炸的食品，跟春卷类似的美食有很多

比如，香芋卷，海鲜卷，脆皮酥，青缘饼，地瓜丸，等等……

尽量少吃油炸食品

类似春卷的美食有哪些？

春卷属于需要油炸的食品，跟春卷类似的美食有很多

比如，香芋卷，海鲜卷，脆皮酥，青缘饼，地瓜丸，等等……

尽量少吃油炸食品

上海春卷家常做法？

上海春卷家常做好猪肉切丝，鲜香菇（或泡发干香菇）切丝，大白菜洗净切丝。

起油依次放入肉丝，香菇，大白菜，加入调味料烧熟最后勾芡。

冷却后包入春卷皮，开油锅炸成二面金黄即可。

甜春卷馅的配方？

蔬菜水果春卷馅：

原材料：

红萝卜、猕猴桃、百合花、窝笋、杏仁片、蓝莓干各适当。

作法：

1、红萝卜去皮，下锅熬成稍软，晾凉后切割成丝;2、猕猴桃去皮后切割成丝。

3、窝笋去皮切成丝稍放一丁点盐渍下水份;将百合花一片片清洗后，控干水分。

4、把窝笋、猕猴桃、胡萝卜丝及百合花翻拌就可以(在包入饺子皮后再洒上杏仁片及蓝莓干各一一茶匙。

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