韭菜花直接放盐腌的做法（云南红河州腌韭菜花的正确方法）

韭菜花直接放盐腌的做法？

辅料

酱油适量芝麻油适量八角适量花椒适量水适量食盐100g

步骤1

购买嫩一些的韭菜花

步骤2

将韭菜花洗干净，放到容器上晾干

步骤3

盆中放入八角花椒，倒入热水，待水冷凉才可以使用

步骤4

将沥完水的韭菜花倒入凉好的水中，放入盐腌制

步骤5

腌制48小时即可食用，吃之前捞到盘子里，放入酱油，香油适量，即可食用

云南红河州腌韭菜花的正确方法？

在云南省红河州大屯腌韭菜花的正确方法，第把辣椒去把，洗干净了沥水，韭菜花用剪刀把花果实剪下来洗干净沥水，第2部把辣椒跺碎，放入盆子里放入韭菜花，适量白酒，糖搅拌均匀，然后装入腌菜的坛子中，盖上盖子，密封几天就可以了吃了，味道好极了。

如何腌制韭花？

用料：

韭菜花线辣椒姜盐

1、田里韭菜上撸下来的韭菜花，多洗几遍，洗干净，再放入一勺盐浸泡一会，漂洗沥干

2、洗好的韭菜花摊开晾干（我没晾到太干）

3、梨切小块，姜，朝天椒都切碎备用

4、用的的手摇切菜器，比刀切省工

5、韭菜花，梨，姜末，朝天椒末都放入切菜器，切成碎末，加入适量的盐（搅拌均匀，尝一下淡咸，要稍微咸一点，好保存）

6、装瓶（玻璃瓶用开水烫过），不要装满，发酵会胀气溢出来，在瓶口倒些香油（芝麻油）密封好冷藏保存。

6、绿色韭花酱是不是很漂亮，混合芝麻油味道很香。

请问怎样腌韭菜花？

准备材料：

新鲜韭菜花500g、鲜姜、盐、花生豆、黄瓜

做法：

1、新鲜韭菜花洗干净

2、姜切片

3、把姜片和韭菜花放入料理机打碎

4、一定记得放姜片。

5、加入盐腌制

6、加入花生豆。

吃之前可加入两滴香油。

黄瓜吃的前一晚加入腌好的韭菜花即可。

腌制韭菜花一斤放多少盐？

1两

腌韭菜花一斤韭菜花需要放1两食用盐盐制韭菜花1斤(500克)可以放50克盐,如果口味比较重也可以多放点。

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