清蒸鲈鱼的做法（清蒸鲈鱼的做法）

清蒸鲈鱼的做法？

1、材料：

鲈鱼1条、姜、葱各10克、花生油15克、生抽王（酱）30克、胡椒粉少许。

2、鲈鱼杀洗干净，用碟摆好，姜切丁，葱切花，把姜撒在鲈鱼上面。

3、锅加蒸笼烧开水，放入用碟摆好的鱼，用大火蒸8分钟后拿出，放入葱花、胡椒粉。

4、烧锅下油烧开，淋入鱼上面，再加入生抽即成。

清蒸鲈鱼的做法？

1、材料：

鲈鱼1条、姜、葱各10克、花生油15克、生抽王（酱）30克、胡椒粉少许。

2、鲈鱼杀洗干净，用碟摆好，姜切丁，葱切花，把姜撒在鲈鱼上面。

3、锅加蒸笼烧开水，放入用碟摆好的鱼，用大火蒸8分钟后拿出，放入葱花、胡椒粉。

4、烧锅下油烧开，淋入鱼上面，再加入生抽即成。

蒸鲈鱼的家常做法？

原料：

鲈鱼、盐、料酒、花椒、葱、蒸鱼豉油、辣椒、姜丝。

做法步骤：

第1步、鱼清洗干净，在鱼身上倾斜着划上几个刀口。

第2步、撒入盐揉均匀，再撒上葱姜丝。

第3步、倒入料酒，涂抹均匀，腌制10分钟。

第4步、器皿里放入对半切开的黄瓜段，支持起鱼身，易熟也更入味。

第5步、放入腌好的鱼。

第6步、鱼放入蒸锅，蒸20分钟。

第7步、蒸好的鱼把器皿里的汤汁倒掉，撒上葱姜丝，辣椒，麻椒，淋上蒸鱼豉油。

（不喜辣可忽略辣椒不放）

第8步、烧热少量的食用油淋在鱼身上即可。

清蒸鲈鱼制作方法？

食材：

鲈鱼适量、香葱适量、姜适量、米酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、胡椒粉适量、猪油适量。

做法：

1、一半姜葱切细丝泡水备用。

2、鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。

3、腌渍的葱姜铺下面。

4、鱼身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。

5、不要揭开锅盖，焖五分钟。

6、鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上。

7、油烧热，浇在鱼身上即可

蒸鲈鱼详细做法？

步骤/方式一

食材清单

鲈鱼1条、小葱几段、姜小块切丝、味极鲜酱油2大勺、料酒3—4勺。

鲈鱼处理干净，上面放上切好的葱、姜段，鱼肚子里也塞一些。

步骤/方式二

上面倒上料酒，去腥提香。

步骤/方式三

再倒上味极鲜酱油，上色提味。

步骤/方式四

放入蒸锅，大火蒸15分钟，出锅即可。

蒸鲈鱼详细做法？

步骤/方式一

食材清单

鲈鱼1条、小葱几段、姜小块切丝、味极鲜酱油2大勺、料酒3—4勺。

鲈鱼处理干净，上面放上切好的葱、姜段，鱼肚子里也塞一些。

步骤/方式二

上面倒上料酒，去腥提香。

步骤/方式三

再倒上味极鲜酱油，上色提味。

步骤/方式四

放入蒸锅，大火蒸15分钟，出锅即可。

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