荠菜过了三月三还能吃吗（三月三吃荠菜蛋有什么来历）

荠菜过了三月三还能吃吗？

荠菜过了三月三也可以吃的。

荠菜煮鸡蛋是比较常见的一种鸡蛋做法，很多地方的人在三月三的时候都会用荠菜煮鸡蛋，这是比较传统的一个习俗。

荠菜煮鸡蛋具有很好的食用价值，适量食用对身体有一定好处。

其实不仅仅三月三可以吃荠菜煮鸡蛋，在三月三前后几天也是可以吃荠菜煮鸡蛋的。

三月三吃荠菜蛋有什么来历？

三月三吃荠菜蛋是中国传统的民间习俗之一，据说起源于古代的祭祀活动。

在古代，人们会在三月初三这一天祭祀河神，以祈求来年的丰收和平安。

而荠菜和鸡蛋在中国传统文化中都有着吉祥的象征意义，因此人们将荠菜和鸡蛋制成的荠菜蛋作为祭祀食品，同时也成为了一种节庆食品。

三月三荠菜荸荠煮鸡蛋做法？

将新鲜的鸡蛋洗净放入锅中煮熟，煮熟的鸡蛋用冷水淋一下，把鸡蛋敲出裂纹。

2、在锅的底部放上一层荠菜，把荠菜弯成鸟窝的形状，然后再上面放上敲出裂纹的鸡蛋，上面再铺一层荠菜。

3、放入水，开火煮熟后食用。

还可以放入一点红枣、枸杞、莲子、桂圆等物品增加口感。

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