皮蛋瘦肉粥制作方法（皮蛋瘦肉粥的正确做法家常）

皮蛋瘦肉粥制作方法？

【材料】：

原料：

大米100克，猪瘦肉50克，皮蛋（松花蛋）1个。

调料：

葱末10克，料酒5克，盐3克，胡椒粉、味精各少许。

【做法】：

1、大米淘洗干净，浸泡30分钟；皮蛋去壳，煮熟后切丁；猪瘦肉洗净，入沸水，加料酒煮熟，撕成丝。

2、锅置火上，放水烧沸，下入大米煮沸后改小火煮成粥，加入盐、皮蛋丁、熟猪肉丝、味精搅匀烧沸。

3、食用时撒上胡椒粉、葱末即可。

皮蛋瘦肉粥的正确做法家常？

用料：

大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，油条1根，香葱1棵，生姜少许，香菜1棵

【调料】：

食用油200克(实耗10克)，香油少许，胡椒粉少许，精盐4小匙，味精1小匙

【做法】：

1.皮蛋剥壳，每个用细线切成等量的8瓣备用

2.大米淘好后拌入少量油

3.生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末

4.猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片

5.将油条切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油

6.将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟

7.放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前加入油条及香菜、葱花即可。

皮蛋瘦肉粥材料？

准备好剩米饭,皮蛋,瘦肉,生菜

2.将瘦肉切丝,皮蛋切块,生菜切丝

3.在锅中加入适量的水,放入米饭

爷俩皮蛋瘦肉粥做法？

你好，爷俩皮蛋瘦肉粥的做法如下：

材料：

-米饭100克

-皮蛋2个

-瘦肉50克

-姜片3片

-鸡精适量

-盐适量

-香菜适量（可选）

步骤：

1.将米饭洗净后泡水30分钟，然后沥干备用。

2.将皮蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后继续煮10分钟。

然后捞出，剥去壳，切成小块备用。

3.瘦肉洗净后切成小块，用开水焯水去血水，然后沥干备用。

4.取一锅加入适量的水，将姜片放入水中煮沸，然后加入米饭，用中小火煮熟至稠糊状。

5.加入切好的皮蛋和瘦肉，继续煮1-2分钟。

6.最后加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

7.出锅前可根据个人口味加入香菜作为装饰。

8.将煮好的爷俩皮蛋瘦肉粥盛入碗中即可享用。

温馨提示：

1.米饭泡水可以使米饭更容易煮熟。

2.皮蛋的煮制时间可以根据个人口味来调整，煮久一些口感会更软嫩。

3.瘦肉焯水去血水可以使粥更清爽。

4.盐和鸡精的用量可以根据个人口味来调整。

5.爷俩皮蛋瘦肉粥可以根据个人喜好加入其他配料，如葱花、姜末等。

皮蛋瘦肉粥的做法？

材料

大米150克，猪肉100克或牛里脊，皮蛋2个，姜1小块，香葱1根，香油1/2茶匙3ml，盐1茶匙5克，清水2升

做法

1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。

姜去皮切成细丝，香葱切碎。

皮蛋切成小块。

2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。

放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。

3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。

4、最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎。

皮蛋瘦肉粥最简单做法窍门？

用料：

瘦肉250克、大米300克、皮蛋2个、葱几根、盐适量、鸡精适量、胡椒粉少量

做法：

1.准备食材。

2.皮蛋去壳一切为四，瘦肉切成肉末，葱切葱花备用。

3.锅里水开放入洗净大米，以大火煮开后转小火慢煮20分钟，煮至大米完全开花。

4.放入肉末皮蛋煮15分钟，调入盐,鸡精，胡椒粉搅匀片刻，撒上葱花即可。

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