牛蒡怎么吃（牛蒡怎么吃的）

牛蒡怎么吃？

牛蒡吃法如下

1.牛蒡去皮，用滚水川烫5分钟，再将其斜切2.5公分长之斜片。

2.锅入1000CC的水，加入排骨滚3分钟，再入牛蒡、腰果煮10分钟。

最后再加调味料即可。

牛蒡怎么吃的？

可以做牛蒡莲藕龙骨汤。

做法：

首先将龙骨洗干净，放入冷水中将火开大，锅开后两三分钟就可以关火了。

此时先烧半锅的热水，把排骨放入热水里接着炖上。

将藕洗干净切成大块入。

放入葱段、八角、姜片、黄酒、红枣、火腿。

大火烧开以后，转小火炖1小时，再加入切成段的牛蒡，再炖半小时，再放盐调味，即可。

牛蒡怎样烹煮？

牛蒡放在锅里放水慢慢炖就可以炖烂了，不过牛蒡不建议炖烂了吃，脆炒几下更好吃。

将牛蒡和胡萝卜分别切成丝备用，牛蒡削去皮后会变黑，要将它们泡在醋水中与空气隔绝，待炒制时提前取出沥干水分。

锅内烧热香油，放入切成段的干辣椒爆香，然后放入牛蒡丝和胡萝卜丝，翻炒2到3分钟后倒入料酒，白糖和老抽，然后继续炒至3到4分钟即可。

牛蒡粉皮的正确吃法？

将粉皮用清水漂净，切成宽3厘米的斜方块或菱形块；将咸菜洗一下(咸味过重可在清水中浸泡几小时)，切成细碎末。

2.锅架火上，放油烧至七成热，下咸菜煸炒，炒匀后放入粉皮同炒，见粉皮呈透明时，即加入酱油、白糖、少量水，开锅后盖上盖，烧焖3分钟，下味精炒拌均匀即成。

牛蒡除了做五行汤，还有其它做法吗？

牛蒡，又名：

恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等。

牛蒡竹荪枸杞鸡翅汤材料：

牛蒡1根，竹荪6根，枸杞30g，整鸡翅4只，姜一块，葱一段。

做法：

1、枸杞用清水泡发，洗净备用。

2、牛蒡去皮后，快速放入醋水中浸泡，避免氧化变黑。

3、竹荪入温水浸泡，中途换几次水，待泡发后，切去头部网状物质与根部。

4、鸡翅洗净后整只放入砂锅中，加入足量的水(以没过鸡翅2-3CM为宜)，放入拍破的姜块及葱段，大火烧开后撇去浮沫，调小火，加入牛蒡煲一小时，一小时后放入竹荪和枸杞煲半小时即可。

吃的时候在碗内放盐！

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