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焖排骨（关于焖排骨的介绍）

2023-02-04 21:20:06【百科】

简介提及焖排骨，有许多人不了解，那么下面来看看小清对焖排骨的相关介绍。焖排骨 1、将食材洗净备用；排骨焯一下，放料酒去腥。2、焯水后用冷

提及焖排骨，有许多人不了解，那么下面来看看小清对焖排骨的相关介绍。

焖排骨

1、将食材洗净备用；排骨焯一下，放料酒去腥。

2、焯水后用冷水冲洗干净备用；锅里放油，加热食材翻炒。

3、放入排骨，铺在调料上，让肉充分吸收调料的香味，然后翻炒，将排骨两面煎熟。

4、将料酒翻炒均匀，再加入少许盐和鲜味，这样肉的味道会更好；加入切碎的洋葱和胡萝卜。

5、倒入锅骨高汤，放两勺秘制辣酱，少许酱油，少许盐，因为高汤里没有盐。全部放在一起后，盖上盖子小火炖。大概半小时到四十分钟后，菜就软烂了。

6、关火，撒上葱花，取出。

以上就是焖排骨这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。