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腊鱼怎么做好吃（关于腊鱼怎么做好吃的介绍）

2023-02-05 19:46:40【百科】

简介提及腊鱼怎么做好吃，有许多人不了解，那么下面来看看小燕对腊鱼怎么做好吃的相关介绍。腊鱼怎么做好吃 1、第一天把腌制好的鱼剁成4~5厘米

提及腊鱼怎么做好吃，有许多人不了解，那么下面来看看小燕对腊鱼怎么做好吃的相关介绍。

腊鱼怎么做好吃

1、第一天把腌制好的鱼剁成4~5厘米的小块，用清水浸泡，换几次水去掉盐分，第二天用温水洗净沥干。

2、锅里放油，把姜炒香，再放入鱼块。小伙子会煎，两面金黄。

3、依次加入料酒、生抽和少许糖，然后放入葱、姜、蒜和干辣椒，加少许水，盖上锅盖炖至干，然后取出。

4、制作技巧：全程不要急躁。应该用文火煨，因为这是腌制的鱼。不要放盐在里面。最好用糖来增甜，少了就不甜了。

以上就是腊鱼怎么做好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。