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人们平时吃的花椰菜主要食用的是它的哪个部分花椰菜介绍

2024-06-28 02:12:06【百科】

简介 1、人们平时吃的花椰菜主要食用的是它的花球。2、花椰菜又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。我们常吃的是花椰菜...

1、人们平时吃的花椰菜主要食用的是它的花球。

2、花椰菜又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。我们常吃的是花椰菜的花球，花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。

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