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牛肉粒怎么做牛肉粒如何做

2024-07-01 09:24:06【百科】

简介 1、食材：牛肉/牛里脊350克、盐2克、香菜小半把、料酒1勺、蒜6瓣、生抽2勺、蚝油1茶匙、叉烧酱1勺、淀粉少许（约小半勺）、清水2勺、白砂...

1、食材：牛肉/牛里脊350克、盐2克、香菜小半把、料酒1勺、蒜6瓣、生抽2勺、蚝油1茶匙、叉烧酱1勺、淀粉少许（约小半勺）、清水2勺、白砂糖2克、白果醋/浙江醋1勺。

2、提前用盐和料酒腌制牛肉粒15分钟以上

3、腌制好的牛肉粒放入蒜油锅内煎至两面金黄

4、全程煎约3分钟，不然肉柴很难吃

5、锅里倒入【牛肉酱汁】，再撒一层黑椒碎，翻炒均匀

6、加入香菜焖一分钟即可。

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