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鸽子汤要焯水吗 煲鸽子汤要把鸽子焯水先吗

2024-07-28 16:12:04【百科】

简介 1、鸽子汤要焯水，焯水后味道更好。2、焯过水之后的鸽子才会没有腥味，鸽子汤更鲜美更香。如果不焯水的话，虽然营养价值保留的比较多，但...

1、鸽子汤要焯水，焯水后味道更好。

2、焯过水之后的鸽子才会没有腥味，鸽子汤更鲜美更香。如果不焯水的话，虽然营养价值保留的比较多，但是腥味重，很难喝下去。

3、做法：把鸽子放到锅里，加上清水开始加热。烧开之后把鸽子捞出来冲洗干净，然后控干水分。接着放到砂锅内，加上适量的姜片，然后倒上足量的清水，盖上锅盖开始炖就行了。

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