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生牛油怎么熬制比较香生牛油如何熬制

2024-07-29 05:00:04【百科】

简介 1、花椒，八角泡好，放在一个碗里。干辣椒，红辣椒泡好，放在一个碗里。香叶和桂皮泡好，放在一个碗里。将生姜拍碎，小葱切段，大蒜剥皮...

1、花椒，八角泡好，放在一个碗里。干辣椒，红辣椒泡好，放在一个碗里。香叶和桂皮泡好，放在一个碗里。将生姜拍碎，小葱切段，大蒜剥皮准备好。

2、锅中倒入菜籽油，油热后，把姜，葱段，大蒜倒入油锅中，不断翻炒，到炒出香味，继续翻炒，至焦黄。将葱姜蒜捞出。

3、保持油热，依次加入花椒，八角，辣椒，香叶，桂皮。炒出香味后，放入成块的牛油，继续熬煮，熬制至出了香味后，加入一定量的黄酒，最后加入一定量的盐，白砂糖。

4、熬制好后，放凉，切块，备用。

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