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绿豆芝麻粽子做法绿豆芝麻粽子怎么做

2024-11-29 11:30:04【百科】

简介 1、食材：糯米2斤，绿豆沙适量，芝麻适量，粽叶适量，白砂糖，盐适量，棉线球1个。 2、粽叶清水泡水8小时以上，再用刷子轻轻刷洗叶子正...

1、食材：糯米2斤，绿豆沙适量，芝麻适量，粽叶适量，白砂糖，盐适量，棉线球1个。

2、粽叶清水泡水8小时以上，再用刷子轻轻刷洗叶子正反面，过清水后备用。

3、糯米清洗后控干水备用。

4、炒熟的芝麻磨成粉和豆沙、白砂糖混合搅拌均匀，加入少量的猪油更香，如果觉得豆沙泥太湿，可以加入适量的糯米粉。

5、糯米加入盐和酱油搅拌均匀。

6、开始包粽子，先把粽叶从三分之一的位置折一个角。

7、底部先加入一部分糯米，再放馅料。

8、然后把糯米填满粽叶空余的地方，视粽叶大小决定放糯米的量。

9、对折粽叶。

10、折出棱角后用棉线捆扎。

11、包好的粽子。

12、高压锅内加满水，水要没过粽子，加入少量盐，煮20-25分钟即可。

13、豆沙芝麻粽子的做法图解1212.粽子出锅了。

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