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过油肉（关于过油肉的介绍）

2023-02-06 08:13:21【百科】

简介提及过油肉，有许多人不了解，那么下面来看看小光对过油肉的相关介绍。过油肉 1、猪里脊肉洗净切片，放入葱、姜、蒜，倒入黄酒和酱油，腌

提及过油肉，有许多人不了解，那么下面来看看小光对过油肉的相关介绍。

过油肉

1、猪里脊肉洗净切片，放入葱、姜、蒜，倒入黄酒和酱油，腌制25-30分钟；将淀粉和蛋液加入肉片中。

2、将蒜苗切成段。将木耳撕成小花，浸泡。

3、油刚热时，将猪里脊肉倒入油中，翻炒1~2分钟后取出。

4、另起锅，放入花椒、蒜苔、木耳，大火翻炒。

5、加入肉片，加盐翻炒。

6、点适量醋，最后倒入酱汁，出锅。

以上就是过油肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。