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虾糟怎么做好吃又简单虾糟最家常做法分享

2025-01-11 14:01:06【百科】

简介 1、原料：插虾。佐料：糯米、黄酒（米酒）、姜末、花椒、盐。 2、制作方法：将插虾摊开在桌面上，用筷拣去小螺蛳、水草、小白条鱼，再漂...

1、原料：插虾。

佐料：糯米、黄酒（米酒）、姜末、花椒、盐。

2、制作方法：

将插虾摊开在桌面上，用筷拣去小螺蛳、水草、小白条鱼，再漂洗干净。把适量的糯米蒸熟，趁热将饭和米酒混合均匀，再将插虾倒入饭中，加黄酒、姜末、花椒、盐搅拌均匀。等凉了再放入容器中，然后密封。过七八天，插虾成桔红色，就成虾糟了。

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