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圆腿怎么做好吃圆腿如何做好吃

2025-01-27 16:30:50【百科】

简介 1、原料：圆腿肉150克，水发木耳30克，鸡蛋2个。2、调料：葱末、姜末、酱油、料酒、煮大油、香油、盐各适量。3、圆腿肉洗干净，切成...

1、原料：圆腿肉150克，水发木耳30克，鸡蛋2个。

2、调料：葱末、姜末、酱油、料酒、煮大油、香油、盐各适量。

3、圆腿肉洗干净，切成细丝。鸡蛋磕在碗中，加少许盐拌匀。木耳洗净，撕成片。

4、锅入猪大油烧至五成热，下入鸡蛋液，盛入碗中。

5、原锅入油烧热，下入葱末、姜末煸出香味，再下入肉丝煸炒至七成热，加入料酒、酱油、盐调味，放入鸡蛋、木耳翻炒均匀。淋上香油，出锅装盘即可。

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