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蚕豆怎样才能快速泡发方法 蚕豆的泡发方法介绍

2025-01-30 06:00:50【百科】

简介 1、用半温的水来泡，最快需要1小时左右，这是最快的方法了；2、最好的方法是头天晚上用清水泡发。3、蚕豆（拉丁文：Vicia faba L.），...

1、用半温的水来泡，最快需要1小时左右，这是最快的方法了；

2、最好的方法是头天晚上用清水泡发。

3、蚕豆（拉丁文：Vicia faba L.），又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。

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