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蕨菜怎么腌制存放多久 蕨菜怎么长时间保存

2025-02-05 14:45:50【百科】

简介 1、将蕨菜掐去头尾，刷洗干净，沥干水分。 2、蕨菜放入盆中，加入大量的食盐，建议蕨菜和盐的比例为7:3。 3、用手将盐与蕨菜拌匀，腌制...

1、将蕨菜掐去头尾，刷洗干净，沥干水分。

2、蕨菜放入盆中，加入大量的食盐，建议蕨菜和盐的比例为7:3。

3、用手将盐与蕨菜拌匀，腌制30分钟左右，直至蕨菜颜色变深，底下出水。

4、然后将蕨菜放入咸菜坛子中，压紧实。

5、最后盖上盖，用清水封口。

6、一般可以保存半年左右。

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