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牛骨汤熬多长时间才能熬好熬制牛骨头汤时间

2025-02-08 10:45:50【百科】

简介 1、用高压锅熬要40分钟。2、洗净后放入冷水锅中煮,水开后将浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫较多，要多开一会儿，撇三、四次才能将血沫...

1、用高压锅熬要40分钟。

2、洗净后放入冷水锅中煮,水开后将浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫较多，要多开一会儿，撇三、四次才能将血沫除尽）,把骨头汤倒入高压锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），一、二根葱（用手掐成两段就行），花椒数粒，开到煲汤档，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内）熬40分钟即可。

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