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豆腐的家常烹饪方法美味的豆腐煮法

2025-02-13 01:30:50【百科】

简介 1、准备材料：豆腐(一块)、豆瓣酱、大蒜、姜、糖、醋、酱油、盐、油2、豆腐切成小块（小一些比照入味），入油锅煎一下，煎...

1、准备材料：豆腐(一块)、豆瓣酱、大蒜、姜、糖、醋、酱油、盐、油

2、豆腐切成小块（小一些比照入味），入油锅煎一下，煎至外观金黄掏出备用。

3、蒜、姜切末，调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。

4、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。

5、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤。

6、再倒入豆腐块炒匀。

7、再倒入事先调好的鱼香汁，大火煮至收汁即可。

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