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自己在家怎么制作果冻水果果冻的烹饪技巧分享

2025-02-16 06:15:50【百科】

简介 1、用料：水60g、雪碧150g、吉利丁片10g、细砂糖20g、柠檬汁3g、西瓜数片。2、做法：（1）水和细砂糖倒锅里，小火加热至糖融化，关火。（...

1、用料：

水60g、雪碧150g、吉利丁片10g、细砂糖20g、柠檬汁3g、西瓜数片。

2、做法：

（1）水和细砂糖倒锅里，小火加热至糖融化，关火。

（2）吉利丁片用冷水泡软后，放入加热好的糖水中，搅拌至完全融化。

（3）趁温热，在混合好的吉利丁液体中加入柠檬汁，混合均匀。

（4）待液体冷却后，加入雪碧混合，过滤后成果冻液。

（5）水果洗净后，切成想要的形状。

（6）将水果放入容器中，倒入果冻液，入冰箱冷冻至凝结。

（7）将凝结的果冻取出，用热毛巾在容器外敷10秒左右，就可以脱模享用啦。

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