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苏东肉是哪里的名菜 苏东肉是什么地方的名菜

2025-02-18 07:00:50【百科】

简介 1、东坡肉是江南的名菜。 2、东坡肉又名滚肉、红烧肉是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，以猪肉为主要食材。 3、东坡肉的主料和造型...

1、东坡肉是江南的名菜。

2、东坡肉又名滚肉、红烧肉是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，以猪肉为主要食材。

3、东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。

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