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庆阳特色美食小吃有哪些庆阳出名的特色美食

2025-02-19 04:45:50【百科】

简介 1、庆阳清汤羊肉是甘肃省庆阳地区最有名的小吃，以正宗放养两年以上的山羊为主要肉源，精选食材，秘制调料，打碎羊骨，慢火炖汤，骨髓入...

1、庆阳清汤羊肉是甘肃省庆阳地区最有名的小吃，以正宗放养两年以上的山羊为主要肉源，精选食材，秘制调料，打碎羊骨，慢火炖汤，骨髓入味，营养美味。地道的庆阳吃法，是把羊肉、羊杂切片搁置一边放凉，有客人点单时，再把肉片放进碗里，浇上锅中沸腾的汤，一定要撒上葱花，是这碗汤的灵魂。

2、庆阳臊子面是甘肃庆阳地区的特色美食，其实臊子面制作并不难，臊子里放黄花菜，又叫解忧面，首先是要把面做好，难的是要切成粗细均匀的面条。

3、庆阳搅团是甘肃庆阳地区的特色美食，相信在庆阳、陇南生活或者驻足过的小伙伴一定知道搅团吧，在当地人民的心中地位跟咱们的“糊锅”差不多。搅团的原料为麦面、玉米面或者高粱面等，复杂的食材往往只需要简单的烹饪方式，配上炝炒韭菜和蒜泥，热吃凉吃都是绝佳的地方美食。

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