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孕妇排骨汤怎么炖孕妇排骨汤的炖法

2025-02-20 13:30:51【百科】

简介 1、猪骨一根(约800-1000克)、砍成小段、新鲜淮山半根、玉米、胡萝卜各一根、生姜一大块、盐、胡椒粉各少许。2、将猪骨洗净，在一大锅冷水...

1、猪骨一根(约800-1000克)、砍成小段、新鲜淮山半根、玉米、胡萝卜各一根、生姜一大块、盐、胡椒粉各少许。

2、将猪骨洗净，在一大锅冷水水中煮沸五分钟，再冷水仔细冲洗干净。

3、把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后，转小火让水开而不沸。水一定要一次放够，不要中途加水。

4、一小时后加入玉米、胡萝卜，继续煲一小时，再加入淮山煲一小时，放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂，汤水更美味。

5、汤凉透后放入冰箱，第二天将上面的油腻除去或过滤一下杂质，加热后即可食用。

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