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梭子蟹炒年糕的做法（关于梭子蟹炒年糕的做法的介绍）

2023-02-07 03:06:40【百科】

简介谈到梭子蟹炒年糕的做法，有许多人不了解，那么下面来看看小贤对梭子蟹炒年糕的做法的相关介绍。梭子蟹炒年糕的做法 1、将梭子蟹去壳，去

谈到梭子蟹炒年糕的做法，有许多人不了解，那么下面来看看小贤对梭子蟹炒年糕的做法的相关介绍。

梭子蟹炒年糕的做法

1、将梭子蟹去壳，去腮腺，切成四等份，葱、姜、蒜、小米椒切段备用；

2、蟹块用姜丝、蒜末、黑胡椒、料酒腌制15分钟左右；

3、锅中倒入适量油，将豆瓣酱、姜丝、蒜瓣、小米椒炒香；

4、将腌制好的蟹块倒入锅中翻炒至蟹壳变红；

5、加入年糕、糖、蚝油和酱油，翻炒均匀；

6、倒入清水，只用一半食材，中火煨至年糕芯透明；

7、汤浓时，撒上葱花，出锅即可。

以上就是梭子蟹炒年糕的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。