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怎样炖甲鱼汤才不腥（关于怎样炖甲鱼汤才不腥的介绍）

2023-02-10 22:06:40【百科】

简介谈到怎样炖甲鱼汤才不腥，有许多人不了解，那么下面来看看小翔对怎样炖甲鱼汤才不腥的相关介绍。怎样炖甲鱼汤才不腥 1、甲鱼宰杀后，取出

谈到怎样炖甲鱼汤才不腥，有许多人不了解，那么下面来看看小翔对怎样炖甲鱼汤才不腥的相关介绍。

怎样炖甲鱼汤才不腥

1、甲鱼宰杀后，取出内脏留胆取胆汁；

2、甲鱼清洗干净后，加入带胆汁的水，涂抹在甲鱼身上，5分钟后用清水洗净，这样处理后的甲鱼不仅去除了腥味，味道也更加鲜美。

3、处理甲鱼时，用热水浸泡可以去除表面的薄膜。热水的温度不应该超过70度。甲鱼表面的薄膜是其腥味的主要来源，要尽量去除干净。

4、如果有必要，加入一些山药、枸杞、生姜。

5、最后用中火将水烧开，再用小火煮至肉熟烂。

以上就是怎样炖甲鱼汤才不腥这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。