您现在的位置是：首页>百科 > 正文

银耳炒鸡蛋（关于银耳炒鸡蛋的介绍）

2023-02-14 09:20:01【百科】

简介谈到银耳炒鸡蛋，有许多人不了解，那么下面来看看小凤对银耳炒鸡蛋的相关介绍。银耳炒鸡蛋 1、首先，银耳是提前泡好的。没过多久，一个小

谈到银耳炒鸡蛋，有许多人不了解，那么下面来看看小凤对银耳炒鸡蛋的相关介绍。

银耳炒鸡蛋

1、首先，银耳是提前泡好的。没过多久，一个小小的银耳吸水后，就会像绣球一样膨胀起来。

2、将泡好的银耳撕成小花备用。

3、鸡蛋打入碗中后，加入适量的盐，然后将蛋液搅拌均匀。这一步要提前做好，不然盐还没化就放进锅里了，后果可想而知。

4、开火后，热锅放油，油热后倒入蛋液，煎一面皮，再煎另一面。

5、蛋饼放入碗中后，继续往锅中放油。油热后，加入极少量的姜丝和蒜片。

6、以上调料出香后，倒入银耳，中火翻炒2-3分钟，加盐翻炒均匀。

7、然后把准备好的鸡蛋饼放在前面，用锅铲把鸡蛋饼铲成小块，吸干银耳中的水分。很快一道美味的银耳炒蛋就做好了！

以上就是银耳炒鸡蛋这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。