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牛杂汤（关于牛杂汤的介绍）

2023-02-15 05:13:21【百科】

简介提及牛杂汤，有许多人不了解，那么下面来看看小天对牛杂汤的相关介绍。牛杂汤 1、将牛杂、牛肠、牛肚、心、肺分别洗净备用；2、大葱洗净切

提及牛杂汤，有许多人不了解，那么下面来看看小天对牛杂汤的相关介绍。

牛杂汤

1、将牛杂、牛肠、牛肚、心、肺分别洗净备用；

2、大葱洗净切成葱花，香菜洗净切成小块，豆瓣酱用刀剁成糊状；生姜洗净，切成粉末，备用；

3、锅中烧开水，放两片姜，将牛杂、牛肠、牛肚、牛心、牛肺放入开水锅中去异味，捞出放凉，然后用刀切成片；

4、将炒锅放在火上，放入油加热至三成热，放入豆瓣酱、姜末、胡椒粉，炒香，放入鲜牛骨汤，放入牛杂烧开；

5、放入砂锅中，加盖焖40分钟，加入胡椒粉和鸡精调味，再撒上葱花和香菜。

以上就是牛杂汤这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。