正宗黄焖鸡的做法大全（关于正宗黄焖鸡的做法大全的介绍）

提及正宗黄焖鸡的做法大全，有许多人不了解，那么下面来看看小清对正宗黄焖鸡的做法大全的相关介绍。

正宗黄焖鸡的做法大全

1、琵琶腿(一定要用琵琶腿)洗净切块，泡两三次，血水洗净。

2、加入料酒、蚝油、酱油、糖、盐。

3、用手均匀地抓一下，使之入味。

4、加入葱、姜、八角、白胡椒，拌匀，腌制15分钟。

5、先用热水洗干香菇，再加入热水浸泡。注意，泡蘑菇不需要太多水。这道菜的鸡肉要先用高压锅煮，不会消耗太多水。炖鸡和泡蘑菇需要多少水就用多少水。

6、将青红椒切件备用。

7、将腌制好的鸡块、泡好的香菇、香菇水一起放入高压锅中，压8分钟左右即可熟。

8、将压好的鸡腿倒入炒锅或砂锅中，挑出鸡头，盖上盖子，用中火稍稍收汁。

9、待汤汁略浓稠后，加入青红椒，再焖一分钟，出锅。

10、配以米饭，唇齿留香。

以上就是正宗黄焖鸡的做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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