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炒虾仁最简单的做法（关于炒虾仁最简单的做法的介绍）

2023-02-18 04:00:01【百科】

简介有关炒虾仁最简单的做法，有许多人不了解，那么下面来看看小婉对炒虾仁最简单的做法的相关介绍。炒虾仁最简单的做法 1、虾仁洗净，用牙签

有关炒虾仁最简单的做法，有许多人不了解，那么下面来看看小婉对炒虾仁最简单的做法的相关介绍。

炒虾仁最简单的做法

1、虾仁洗净，用牙签去掉虾线，分离蛋黄和蛋清。

2、将虾洗净沥干虾丝，放入盛有盐、胡椒粉、绍兴酒、干淀粉、蛋清的盘中。

3、将淀粉、蛋清、虾搅拌均匀上浆，放入冰箱稍冻。将黄瓜洗净，切成两半，去掉黄瓜籽。

4、将洋葱切碎，姜和蒜切碎，黄瓜切段放入锅中。提前将虾状盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花混合放入碗中。

5、烧热锅，沥干油。将虾放入30%至40%油温的果肉中，迅速滑开。当颜色变红时，取出备用。

6、锅里留少许油，放入葱姜煸炒，放入黄瓜丁，略炒，迅速放入滑虾。

7、倒入碗中翻炒。稍微翻炒一下汤，然后从锅里拿出来放在盘子里。

以上就是炒虾仁最简单的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。