脱水缩合（关于脱水缩合的介绍）

有关脱水缩合，有许多人不了解，那么下面来看看小蓉对脱水缩合的相关介绍。

脱水缩合

1、不是。

2、缩合：相同或不相同的有机化合物分子互相化合，析出一个或数个分子的水或其他化合物（过程中常放出NH3、H2O、HCl等简单分子）而形成新的物质，有时两个有机化合物分子互相作用成一个较大的分子而并不放出简单分子，也称缩合（如醇-醛缩合就不放出分子）。

3、脱水缩合：它是缩合反应的一种形式。

4、指两个或多个有机分子相互作用后以共价键结合成一个大分子，同时失去水的反应。

5、通常指一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱去一分子水，形成-NH-CO-,这种结合方式叫做脱水缩合。

6、脱水缩合还存在于多糖、核酸的形成过程中。

7、所以，严格意义上讲他们不是一个意思。

8、只是由于脱水缩合也属于缩合反应，所以生物上有的资料上也把脱水缩合称为缩合，并没有错。

9、但学生答题时答缩合其实是不规范的。

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