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凉拌蒜泥茄子的做法（关于凉拌蒜泥茄子的做法的介绍）

2023-02-26 14:20:02【百科】

简介提及凉拌蒜泥茄子的做法，有许多人不了解，那么下面来看看小德对凉拌蒜泥茄子的做法的相关介绍。凉拌蒜泥茄子的做法 1、茄子条洗净，切成3

提及凉拌蒜泥茄子的做法，有许多人不了解，那么下面来看看小德对凉拌蒜泥茄子的做法的相关介绍。

凉拌蒜泥茄子的做法

1、茄子条洗净，切成3CM宽的小条，装盘食用。

2、锅中放入适量水，将茄子盘放在蒸锅(抽屉)上，小火炖20分钟左右。

3、蒸茄子的时候，把蒜和姜切成小方块，加一点盐，然后捣成蒜姜泥。

4、蒜泥做好后，加入辣椒面。放进碗里。

5、在锅里煮菜籽油，将油倒入一碗蒜泥，生姜和辣椒面。

6、20分钟后茄子熟烂，盛出(有些茄子比较粗，不容易烂，可以蒸一会)。茄子端上来后，把里面的水倒掉。

7、在蒸好的茄子上浇上带油的蒜、姜、辣椒面，然后根据个人口味加盐、醋。(喜欢酱油味精的可以放一点)

以上就是凉拌蒜泥茄子的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。