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鲱鱼罐头为什么这么臭（关于鲱鱼罐头为什么这么臭的简单科普）

2023-03-04 02:07:11【百科】

简介对于鲱鱼罐头为什么这么臭，有许多人不了解，那么下面来看看小正对鲱鱼罐头为什么这么臭的相关介绍。鲱鱼罐头为什么这么臭 1、鲱鱼罐头非

对于鲱鱼罐头为什么这么臭，有许多人不了解，那么下面来看看小正对鲱鱼罐头为什么这么臭的相关介绍。

鲱鱼罐头为什么这么臭

1、鲱鱼罐头非常臭是因为鲱鱼在发酵过程中会生产出厌氧菌，这种细菌又被称为菌中王者。

2、在鲱鱼发酵的过程中厌氧菌会不断生长，并且散发出丙酸，硫化氢，乙酸等物质，这些物质混合起来，就会散发出大家熟悉的恶臭了。

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