辣根是什么（2023已更新）辣根是什么植物

说起辣根是什么，会有不少人想要了解，那么下面来看看辣根是什么的有关内容。

辣根是什么

辣根又叫马萝卜也经常被加工成芥末，辣根属罂粟目十字花科，属于多年生直立草本，它的根肉质肥大，呈现白色的纺锤形，它的茎粗壮，表面带有纵沟，有很多的分支，辣根原产于欧洲东部和土耳其，已经有2000多年的栽培历史。辣根，别名：马萝卜，拉丁学名：Armoraciarusticana.属罂粟目，十字花科、辣根属多年生直立草本。全体无毛。根肉质肥大，纺锤形，白色，下部分枝。茎粗壮，表面有纵沟，多分枝。原产欧洲东部和土耳其，已有2000多年的栽培历史。中国的青岛、上海郊区栽培较早，其他城郊或蔬菜加工基地有少量栽培。根有特殊辣味，含烯丙（基）硫氰酸（C3H5CNS），磨碎后干藏，备作煮牛肉及奶油食品的调料，或切片入罐头中来调味。根有辛辣味，作调味品或食用；植株可作饲料。中国自古药用，有利尿、兴奋神经之功效。

辣根是什么植物

辣根是一种多年生的直立草本植物，它喜欢生长在阴凉的环境中，具有比较强的耐寒能力，并且它耐干旱能力也是比较强的，具有很好的适应环境能力。但是它不耐水渍，如果是日常养护的话，尽量不要给它浇太多的水，避免浇水太多出现烂根的情况。它的根系有很强的辛辣味道，所以少出现虫害。

东北人说的辣根是什么

东北人说的辣根也称马萝卜，山葵萝卜等，原产于欧洲东部和土耳其地区，目前在我国的黑龙江、吉林、辽宁及北京等地有栽培。辣根植株高可达1米，根肉质肥大，茎粗壮且有纵沟，叶片边缘具不整齐锯齿或圆齿或全缘。每年的4-5月便是它的花期，5-6月是果期，其花为白色，种子为细小的扁圆形。

其属双子叶植物纲、白花菜目、十字花科、辣根属多年生直立草本。全体无毛。根肉质肥大，纺锤形，白色，下部分枝。茎粗壮，表面有纵沟，多分枝。原产欧洲东部和土耳其，已有2000多年的栽培历史。中国的青岛、上海郊区栽培较早，其他城郊或蔬菜加工基地有少量栽培。

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