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洋姜的腌制方法和配料（关于洋姜的腌制方法和配料的知识科普）

2023-03-15 01:24:00【百科】

简介对于洋姜的腌制方法和配料，有许多人不了解，那么下面来看看小章对洋姜的腌制方法和配料的相关介绍。洋姜的腌制方法和配料 1、把准备好的

对于洋姜的腌制方法和配料，有许多人不了解，那么下面来看看小章对洋姜的腌制方法和配料的相关介绍。

洋姜的腌制方法和配料

1、把准备好的新鲜洋姜用清水洗净，去掉水分以后放在阴凉的地方晾制二到三天，等它表面脱水以后备用2、把晾好以后的洋姜放在可以密封的瓶子或者坛子中，再把花椒大料加清水煮开以后晾凉备用。

2、把准备好的面酱和酱油以及白砂糖和少量的蚝油、白酒放在一起调匀，再一起放到洋姜中，最后再把煮好的花椒水倒到洋姜中，调匀以后密封腌制。

3、3、约十五天左右里面的洋姜就已入味，不过它腌制时间越长，味道越好，酱香味也越浓郁。

4、平时想吃时可以取出洗净，切成细丝加点香油调味即是一道佐食的美味。

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