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百味之首是哪一种调味品的味道（2023已更新）被称为百味之首的是哪种调料

2023-03-28 17:56:01【百科】

简介说起百味之首，会有不少人想要了解，那么下面来看看百味之首的有关内容。百味之首是哪一种调味品的味道百味之首应为盐调味品的味道，当人体

说起百味之首，会有不少人想要了解，那么下面来看看百味之首的有关内容。

百味之首是哪一种调味品的味道

百味之首应为盐调味品的味道，当人体缺盐时，会虚弱、乏力，甚至虚脱、休克，严重时甚至危及生命。盐是人体不可缺少的重要物质。盐的化学成分是氯化钠，在人体中以钠离子和氯离子的形式存在，是维持人体内环境稳定的重要物质，具有调节人体酸碱平衡、维持细胞内外压平衡、维持神经和肌肉的兴奋性、参与胃酸形成等作用。

被称为百味之首的是哪种调料

百味之首应为盐。

盐号称百味之首,其作用有:

1、能增加食欲；

2、能确定菜的口味；

3、有除异味，解油腻；

4、使淡味原料增香；

5、能融合各种原料的滋味；

6、能美化菜品的色彩。

苦在文言文当中的一词多义

苦在文言文当中的一词多义：

1、苦菜，即荼。

《诗·唐风·采苓》：“采苦采苦，首阳之下。”

2、五味之一，与“甘”相对。

《苦寒》唐韩愈诗：“草木不复抽，百味失苦甜。”

3、痛苦、困苦。

《书·盘庚中》：“尔惟自鞠自苦。”

《陈情事表》晋李密：“零丁孤苦，至于成立。”

4、忧伤、愁苦。

《读杜诗》文天祥诗：“耳想杜鹃心事苦，眼看胡马泪痕多。”

5、困扰、困辱。

《战国策•秦策一》：“代三十六县，上党十七县，不用一领甲，不苦一民，皆秦之有也。”

6、苦于、困于。

《逃难》杜甫诗：“疏布缠枯骨，奔走苦不暖。”

7、辛勤、刻苦。

《孟子•告子下》：“天将降大任于是人也，必先苦其心志，劳其筋骨。”