自制月饼简单做法？

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自制月饼简单做法？

材料：

1.糯米粉：50克

2.粘米粉：50克

3.玉米淀粉：20克

4.牛奶：250毫升

5.糖粉：50克

6.植物油：30毫升

7.馅料（如豆沙、莲蓉等）：适量

8.月饼模具：适量

步骤：

1.准备材料：将糯米粉、粘米粉、玉米淀粉混合，过筛备用。将牛奶、糖粉、植物油混合均匀。

2.搅拌均匀：将过筛的粉类加入到牛奶混合液中，搅拌均匀，直至无颗粒状。

3.蒸制：将面糊倒入蒸盘中，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔，放入蒸锅，大火烧开后转中火蒸约30分钟，蒸至熟透且能用筷子轻松戳破即可。

4.冷却：将蒸好的面糊稍稍放凉。

5.制作馅料：根据喜好选择馅料，如豆沙、莲蓉等，将其分成适当大小的小份。

6.分割面团：将冷却后的面团分成约25克/个的小份。

7.包馅：将一个面团用手压扁，将馅料放在面团中间，用虎口将面团慢慢包裹住馅料，揉成圆球。

8.模具按压：将包好的月饼放入月饼模具中，按压出月饼形状。

9.装饰：可以在月饼上刷一层薄薄的食用油，然后撒上一些椰蓉或者熟糯米粉，让月饼表面更加美观且防粘。

10.保存：将月饼放入冰箱冷藏约1-2小时，待其充分冷却后即可

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