喝鱼汤有什么好处和坏处（紫苏叶鲫鱼汤的做法）

喝鱼汤有什么好处和坏处？

喝鱼汤也有很多好处，比如说我们身体比较差的时候，喝了鱼汤以后可以补充蛋白质以及鱼肉里边的营养，甚至还可以补钙，缺点就是经常喝鱼汤会吃不饱

紫苏叶鲫鱼汤的做法？

紫苏叶鲫鱼汤是一道美味健康的汤品，制作简单，味道鲜美。

下面是它的具体做法：

材料：

鲫鱼两条、紫苏叶适量、姜片适量、盐适量、料酒适量、清水适量。

做法：

1.将鲫鱼宰杀并去掉内脏，清洗干净；

2.锅中放适量清水，将鱼放入烧开，焯水后捞起备用；

3.锅中加入一些清水，放入姜片，用中小火煮煮10分钟，以去腥味；

4.加入适量料酒，继续煮5分钟，然后将鱼放入锅中；

5.加入适量盐，调味，并撒上紫苏叶，继续煮5分钟即可。

温馨提示：

煮鱼汤的时候要注意火候，不要煮的时间太长，以免鱼肉烂糊。

另外，紫苏叶可以根据个人口味，可以适量添加或减少。

这道汤品清淡鲜美，紫苏的香味能够中和鱼的腥味，增添了一份特别的风味。

它不仅口感鲜美，而且有助于开胃消食，非常适合夏天食用。

鲫鱼汤的正确做法营养价值？

熬鲫鱼汤，把鲫鱼清洗干净放葱姜料酒腌十分钟，然后滚上干面粉，在锅里煎至两面金黄，然后趁着热加入开水，汤一下子就白了，加葱姜大料熬十分钟加盐，白胡椒，香菜关火，这样熬的鲫鱼汤非常有营养

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