腌腊八蒜用什么醋好（腌腊八蒜用什么醋好）

腌腊八蒜用什么醋好？

米醋。

 制作腊八蒜时最好能选用米醋，因为米醋颜色淡，这样不会对大蒜进行染发，腌制好的腊八蒜颜色会更加翠绿，如果是使用老醋的话，就容易使得腊八蒜的颜色发黑。

此外米醋是以粮食和水果为原料发酵酿造而成，其酸味醇和，略带甜味，用米醋腌制而成的腊八蒜口感酸辣适度，香气浓而微甜，而其他醋浸泡出来的腊八蒜口感会稍差一些

腌腊八蒜用什么醋好？

答，腌腊八蒜用龙门米醋最好，龙门米醋腌制的腊八蒜口感最好，而且腌制好是翠绿色的。

吃起来是相当的棒，有的腊腌制腊八蒜它不绿，

腊八蒜的腌制方法用白醋还是红醋？

腌腊八蒜白醋米醋都可以，米醋颜色要绿，颜色要深些，把买来的蒜，用水洗净，晾干，把蒜放在容器里，倒上米醋，没过蒜，密封好，等蒜绿了，就可以吃了

腊八蒜用什么醋最好啊？

大巴算的话，一般用山西大同那边的醋会比较好，因为那边的醋都是原汁原味的，够味，不是勾兑的外地的醋都不是很酸，除了山西

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