熏鱼的做法家常简单（熏鱼的做法家常简单）

熏鱼的做法家常简单？

步骤/方式1

食材:青鱼 1条，2000克

腌鱼料：

 葱 3根、姜 8片、料酒 8勺

浸鱼料：

 大料 3个、花椒 1小把、香叶 10片、桂皮 1块、冰糖 160克、花雕 30克、蚝油 25克、生抽 25克、老抽 10克、蜂蜜80克、醋 25克、干桂花 适量

青鱼切成1~2公分厚的鱼块，去除黑色内膜，洗净用葱段、姜片、料酒腌制一个小时以上

步骤/方式2

备干料：

香叶，陈皮，干辣椒干，花椒，大料。

步骤/方式3

第1个碗准备冰糖，第2个碗准备蚝油，花雕，生抽，老抽，第3个碗准备蜂蜜和香醋。

步骤/方式4

锅中放适量的水将干料放进水中熬制15分钟

步骤/方式5

捞出所有的干料后，加入冰糖，熬制冰糖完全融化。

步骤/方式6

依次倒入第2个碗和第3个碗的调料，等收汁收到只有原来水的一半，而且糖能出现泡沫即可。

将熬好的汤汁放凉备用。

步骤/方式7

锅中放油开始炸鱼，鱼下锅前用厨房纸吸干水分。

步骤/方式8

鱼下锅以后不要轻易翻动，慢慢晃一下，中途翻动几次以后炸至两面金黄。

步骤/方式9

将鱼块捞出后，在厨房纸上吸干多余的油

步骤/方式10

将鱼块放置熬好的酱汁里浸泡10分钟。

步骤/方式11

中途翻动1~2次，让鱼块充分的吸收酱汁的味道。

步骤/方式12

将鱼块捞出后，表面撒上少许的桂花末即可。

一盘美味的熏鱼做好了，开吃吧！

熏鱼的做法家常简单？

步骤/方式1

食材:青鱼 1条，2000克

腌鱼料：

 葱 3根、姜 8片、料酒 8勺

浸鱼料：

 大料 3个、花椒 1小把、香叶 10片、桂皮 1块、冰糖 160克、花雕 30克、蚝油 25克、生抽 25克、老抽 10克、蜂蜜80克、醋 25克、干桂花 适量

青鱼切成1~2公分厚的鱼块，去除黑色内膜，洗净用葱段、姜片、料酒腌制一个小时以上

步骤/方式2

备干料：

香叶，陈皮，干辣椒干，花椒，大料。

步骤/方式3

第1个碗准备冰糖，第2个碗准备蚝油，花雕，生抽，老抽，第3个碗准备蜂蜜和香醋。

步骤/方式4

锅中放适量的水将干料放进水中熬制15分钟

步骤/方式5

捞出所有的干料后，加入冰糖，熬制冰糖完全融化。

步骤/方式6

依次倒入第2个碗和第3个碗的调料，等收汁收到只有原来水的一半，而且糖能出现泡沫即可。

将熬好的汤汁放凉备用。

步骤/方式7

锅中放油开始炸鱼，鱼下锅前用厨房纸吸干水分。

步骤/方式8

鱼下锅以后不要轻易翻动，慢慢晃一下，中途翻动几次以后炸至两面金黄。

步骤/方式9

将鱼块捞出后，在厨房纸上吸干多余的油

步骤/方式10

将鱼块放置熬好的酱汁里浸泡10分钟。

步骤/方式11

中途翻动1~2次，让鱼块充分的吸收酱汁的味道。

步骤/方式12

将鱼块捞出后，表面撒上少许的桂花末即可。

一盘美味的熏鱼做好了，开吃吧！

熏鱼的家常做法和配料？

1/7

草鱼一条（选3斤以上的）

2/7

草鱼剖开两半，去头尾，取中段斩成2cm宽的鱼条，加姜片葱和少许白酒腌渍后，铺在盘子上放阳台晾干水份

3/7

趁鱼在晾干时准备调味汁，将调味料熬煮成汁，放凉备用

4/7

鱼条尽量晾干点，再用厨用纸巾拭干表面水份，热锅放菜籽油适量，烧至七成热，下鱼条炸到表面金黄色

5/7

放凉后再用大火复炸一次至酥脆

6/7

捞出沥干油

最后一步

炸好的鱼条趁热放入调味汁中浸泡

熏鱼的制作方法与步骤？

主料:

草鱼一条

辅料:

花椒2克

大料2克

桂皮1块

香叶5片

丁香5个

干辣椒6个

老抽6小勺

料酒1小勺

盐一点点

白胡椒粉1点点

姜5片

葱2颗

冰糖5颗

步骤:

1·买了两条新鲜的鱼

2·全部洗干净，备用

3·草鱼切成块！

4·放葱姜，料酒和花椒粉抓均匀，腌制一会儿

5·准备好的香料！

6·锅里热油，把所有的香料都放进去炒香，放冰糖炒出糖色，放水老抽盐煮开后放盆里冷藏

7·调味汁放一边

8·将锅里的油烧热至油温170度左右，放入腌好的鱼肉，将鱼炸至金黄色捞出。

9·再复炸一遍，让鱼更加酥脆后捞出。

10·将刚刚炸好的鱼肉倒入调味汁中浸泡2个小时以上！

熏鱼的做法有哪些？

熏鱼的吃法有红烧，油炸等。

材料：

熏鱼500g步骤：

1、买回来的半熟的熏鱼。

2、加入适量的水和酱油先烧开了。

3、将熏鱼放入锅内煮10分钟。

4、加入适量的盐，翻炒几下即可。

材料：

熏鱼500g步骤：

1、把鲅鱼洗净，开膛破肚，去头去尾切成薄片。

2、加入盐，酱油、一点糖、葱，姜和五香粉腌一天。

3、油锅烧热，把腌好的鱼放进去炸熟。

4、熟了之后，捞出来装盘即可。

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