香椿菜怎么做才好吃（红油香椿怎么做好吃）

香椿菜怎么做才好吃？

香椿菜可以炒肉丝，也可以炒鸡蛋。

凉拌香椿也很好吃，也更保留了莱的营养，凉拌是要抄水的。

还有就是油炸香椿，想要做的外酥里嫩又不脱糊，步骤和火侯都很关键，炸至金黄后最好复炸一遍。

总之香椿维生素丰富丶味道清新，按自己的口味烹饪是最好吃的。

红油香椿怎么做好吃？

材料

香椿500克，红油2勺，盐，水适量

做法

1.香椿去掉老叶只留嫩尖，清洗干净备用；

2.锅内水烧开，加入少许盐，水再开后关火；

3.加入洗好的香椿，变色后马上捞出来；

4.让其自然晾凉后切成细段，加红油，盐拌匀；

5.用密封的盒子装好即可。

香椿怎么烧好吃？

香椿炒鸡蛋做法:一把香椿去掉老根，烂叶，用清水洗净，凉干水份，切成小碎粒。

准备四枚鸡蛋打碗里把切碎的香椿放一块搅散。

起锅烧油待油烧微烫，把搅散的香椿鸡蛋液到入锅里，小火等下面凝固，用锅铲把香椿鸡蛋液反一面，让两面都凝固再反炒一下，喜欢吃咸的少撒点盐，反炒几下。

一锅香椿炒鸡蛋就出锅了。

香椿螺肉的做法？

将香椿切好备用，将螺肉去掉内脏清洗干净备用，再将螺肉切成小块备用。

锅中加油，放入姜蒜爆香，加入螺肉煸炒至变色，加入香椿翻炒均匀，调入适量盐和鸡精翻炒均匀即可。

因为香椿和螺肉都是很营养价值很高的食材，口感也非常好，经常食用可以增强身体免疫力，促进新陈代谢。

除了煸炒之外，还可以用香椿和螺肉做成汤或者凉菜，让食用更加健康多样化。

冷冻后的香椿芽怎么做好吃？

用料主料香椿50克鸡蛋5个调料色拉油50毫升食盐2克 

做法 

1.香椿洗净，过开水焯烫30秒-1分钟时间，看香椿芽由红变绿即可。

 2.捞出过凉水浸泡，滤干水份。

切碎，打入鸡蛋，拌匀备用。

用前先放盐，不能早放。

3.锅里热油，大火，倒入蛋液。

迅速翻动，至蛋液半凝固。

4.立刻关火，再继续翻动几下，利用余温使得鸡蛋全部凝固即可，这一过程也就一分钟时间。

切莫炒起来没完，如果鸡蛋一老，就不好吃了。

然后用铲子把炒好的香椿鸡蛋往中间聚合，扣上一个平盘，倒扣锅子，鸡蛋饼就在盘里了。

这一过程也要快，不能让鸡蛋在热锅里太长时间，防止底部变老。

香椿炒鱼怎么做好吃？

准备好所用食材；小黄鱼开膛洗净后不用去掉鱼鳞（补钙最好）

2

小黄鱼二面切口，放入容器中加入盐10克、料酒10克腌制10分钟

3

腌制10分钟之后，大火将鱼炸干，炸透备用

4

香椿焯水几秒钟，变色就捞出过凉水

5

然后挤干水分，切段备用

6

锅中放油，倒入香椿段、姜片，反复煸干大约1分钟

7

放入炸好的小黄鱼，调入2克盐、5克鸡精、2克胡椒粉、5克白糖

8

反复炒匀后，即可出锅

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。