西葫芦怎么炒好吃（西葫芦怎么炒好吃）

西葫芦怎么炒好吃？

【步骤一】：

把西葫芦清洗干净，切掉头尾，然后破开，切成四半，把里边的囊去掉，再改刀切成筷子粗细的条放入盘中，放入一勺盐，抓拌均匀腌制10分钟。

【步骤二】：

把五花肉切成小颗粒、小米辣切成圈、大蒜切成小颗粒、生姜也切成小颗粒，分别装盘备用。

【步骤三】：

取一个小碗依次放入1勺老抽、2勺生抽、2勺香醋、1勺白糖、1勺淀粉、小半碗清水，搅拌均匀兑成调料汁。

【步骤四】：

西葫芦腌制好后，用清水清洗两遍，然后捞出来把水挤干备用。

【步骤五】：

热锅冷油，把五花肉倒入锅中，大火炒熟、炒出油脂，再放入生姜、小米辣、蒜片，继续炒出香味。

【步骤六】：

调料炒出香味，放入西葫芦，大火翻炒1分钟，把西葫芦炒断生。

【步骤七】：

西葫芦炒断生，放入兑好的调料汁，继续大火翻炒均匀，汤汁收浓，然后出锅装盘成菜。

备注:西葫芦一定要买嫩的，肉质饱满的，如果不小心买到比较老的，要把西葫芦的皮削掉，不然口感更差，嫩的西葫芦无需去皮。

西葫芦怎么炒好吃？

1.酸辣西葫芦：

准备西葫芦、蒜、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、味精等辅料，炒香后加入香醋、盐、味精调味，搭配辣椒和醋食用。

2.芝香椒油西葫芦：

准备西葫芦、盐、葱、姜、蒜、胡萝卜、鸡粉、花椒油、香油、白糖、料酒等辅料，焯好西葫芦后炒香，淋上香油即可。

炒西葫芦条最好吃做法？

1.

西葫芦条炒鸡蛋：

准备西葫芦500克切成长条，鸡蛋150克，打散的碗中，锅中放入食用油15毫升，加热到七成热，然后把鸡蛋150克放入其中，炒至定型，然后再放入西葫芦条500克，生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，煸炒三分钟即可。

2.

红椒西葫芦条：

准备西葫芦150克切成长条，红椒15克切成长条，锅中放入食用油20毫升，加热到七成热，然后再放入西葫芦条150克，红椒15克，上周15毫升老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，陈醋五毫升，翻炒两分钟即可。

3.

西葫芦条炒肉：

准备西葫芦200克切成长条，肉丝150克，锅中放入食用油15毫升，然后把葱15克放入其中，再放入肉丝150克，煸炒至变色，加入西葫芦条200克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒四分钟即可。

炒西葫芦条最好吃做法？

1.

西葫芦条炒鸡蛋：

准备西葫芦500克切成长条，鸡蛋150克，打散的碗中，锅中放入食用油15毫升，加热到七成热，然后把鸡蛋150克放入其中，炒至定型，然后再放入西葫芦条500克，生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，煸炒三分钟即可。

2.

红椒西葫芦条：

准备西葫芦150克切成长条，红椒15克切成长条，锅中放入食用油20毫升，加热到七成热，然后再放入西葫芦条150克，红椒15克，上周15毫升老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，陈醋五毫升，翻炒两分钟即可。

3.

西葫芦条炒肉：

准备西葫芦200克切成长条，肉丝150克，锅中放入食用油15毫升，然后把葱15克放入其中，再放入肉丝150克，煸炒至变色，加入西葫芦条200克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒四分钟即可。

长西葫芦怎么炒才好吃？

用料

长西葫芦1个就选大的（2个就选小一点的）

生抽1勺

盐适量（腌制用）

小米椒1个

蒜2瓣

白糖0.5勺

番茄酱0.5勺

香醋几滴

香油几滴

做法步骤

步骤1

准备好所有食材

步骤2

西葫芦切开去瓤

步骤3

切成长条

步骤4

取适量的盐，捏几下，让水分充分出来，别腌制太久，久了容易咸，看见出水变软就挤干。

步骤5

挤干盐水

步骤6

清水洗净！再挤干，这样吃起来更爽脆。

步骤7

调料汁：

1勺生抽、蚝油0.5勺，糖0.5勺鸡粉0.5勺，蕃茄酱0.5勺、记着啊千万不要放盐了。

步骤8

蒜切末、小米椒切圈

步骤9

起锅烧油爆香料头

步骤10

下西葫芦丝快速翻炒

步骤11

倒入提前准备好的料汁

步骤12

翻炒后加入几滴醋和少许香油出锅

西葫芦配什么炒好吃？

、西葫芦炒虾皮

食材：

西葫芦一个(重约400克),虾皮少许，生姜，大蒜，葱，鸡粉，剁辣椒各适量

做法：

1、西葫芦洗净后切片。

虾皮洗净后用厨房纸吸干水分待用。

生姜切丝,大蒜去皮后切粒,葱切花。

2、热锅放油,下入姜丝、大蒜、虾皮，小火将其炒香。

3、下入西葫芦,将其炒软。

4、放入适量的剁辣椒炒匀。

5、加入适量的盐、葱花、少许鸡粉炒匀即可。

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